Perretxikoak modu seguruan kontsumitzea
Udazkena iristearekin batera, herritar ugari joaten da basora perretxikotara. Hala ere, antzeko itxura duten espezie jangarri...
All posts by ELIKA
Share
Etxeko kontserbak modu seguruan
Etxean elikagaien kontserbak egitea oso erraza da. Horretarako, higiene-, manipulazio-, kuzinatze- eta kontserbatze-jardunbide egokiak
Share
Zer da Antibiotikoekiko erresistentzia?
Erresistentzia antimikrobiarra mikroorganismoetan era naturalean gertatzen den fenomenoa da, haientzat kaltegarriak diren egoera eta inguruneetara egokitzeko,...
Share
Zein informazio ematen digute etiketek?
Etiketek emten digute informazio guztia, adibide praktikoekin.
Share
Elikagaien patogeno nagusiak
Patogenoak gaixotasunak sor ditzaketen eragileak dira (birusak, bakterioak edo beste batzuk). Hainbat patogeno elikagaien bidez transmititzen...
Share
Arraina jatearen onurak gure osasunerako
Arraina oinarrizko elikagaia da elikadura osasungarrian: astean bi eta lau arrain-anoa bitartean hartu behar ditugu, eta...
Share
Palma olioa
Duela zenbait urtetatik auzitan dago “palma-olioa”, baina ez Elikagaien eta Nutrizioaren Segurtasunean duen eraginagatik, gaur-gaurkoz ...
Share
Zein janari gorde behar dugu hozkailuan eta zein ez?
Egia da, hoztea da janaria kontserbatzeko metodo nagusietako bat, baina janari guztiak ez lirateke hozkailuan gorde...
Share
Haurdunaldia eta listeriosia
Listeriosia elikagaien bidez transmititutako gaixotasuna da, Listeria monocytogenes bakterioak sortzen duena. Bakterio hori ingurumenean zabalduta dago,...
Share
Zer da desberdintasuna alergia eta intolerantziaren artean?
“Elikagaiei alergia izatea” da elikagai baten edo osagai baten (alergenoa) aurrean pertsonen sistema immunologikoak izan dezakeen...