Zer da Anisakisa?
Anisakis parasito naturala da, Anisakidea familiakoa, eta itsas ugaztunen urdailean antzematen da (balea, foka, itsas lehoia
Elikagaien Alerta: Listeria monocytogenes izokin ketua
AESANek SCIRI sistemaren bidez helarazitako alertaren berri eman du, Gorgonzola motako gazta sorta batean Listeria monocytogenes
Elikagaien Alerta: gorputz arrotzak “tinto de verano” zenbait edarietan
AESANek SCIRI sistemaren bidez helarazitako alertaren berri eman du; gorputz arrotzei buruzkoa (BEIRA) La Casera markako
Elikagaien gaineko alertak: benetakoak eta mediatikoak bereiziz
Azkenaldian “elikagaien gaineko alerta” asko hedatzen dira komunikabideetan eta sare sozialetan. Ondorioz, kontsumitzaileak oso kezkatuta daude
Prebiotikoak eta probiotikoak
Hartzitako elikagaiek (jogurtak, kefirrak, txukrutak edo kimchiak, esaterako) mikroorganismo bizi ugari dute...
Elikagaien Alerta: gorputz arrotzak hegaluze-kontserbak oliba-oliotan
Gorputz arrotzei buruzkoa (BEIRA) Carrefour Extra markako hegaluze-kontserbak oliba-oliotan.
Zoonosia: mugak gainditzen dituzten gaixotasunak
Azken 10 urteotan kalkulatu da lau giza gaixotasunetatik hiruk jatorri zoonotikoa izan dutela
Elikagaien Alerta: pikor gogorren presentzia gosaltzeko zerealetan
Pikor gogorren presentzia atzeman da Kellogg´s markako gosaltzeko zerealetan
Elikagaien Alerta: gorputz arrotzak perretxikoen kroketetan
Alerta EROSKI, ALTEZA eta BON PREU marketako perretxiko izoztuen kroketetan plastiko zatiak...
Elikagaien Alerta: gorputz arrotzen presentzia txokolatezko tabletetan
AESANek alertaberri eman du, gorputz arrotzen presentzia txokolatezko...