Zein elikagaik eragiten dituzte alergiak?
Elikagaiekiko alergia bikoiztu egin da 10 urtean eta alergiak eta intolerantziak sor ditzaketen 170 elikagai baino
ONTZIRATU GABEKO ELIKAGAIETAKO ALERGENOEI BURUZKO INFORMAZIOA
Zer dira ontziratu gabeko elikagaiak? Ontziratu gabeko elikagaiak ontzirik gabe ematen zaizkio azken kontsumitzaileari, zuzenean saltzeko
Zer da mikrobioen aurkako erresistentzia?
Mikrobioen aurkako erresistentzia mikroorganismoek (bakterioak, birusak, onddoak, parasitoak) bizirik irauteko eta ugaltzeko garatzen duten gaitasuna da,
Alergia dutenentzako alertak
Oharra: Alerta hauek elikagaien alergenoei buruzkoak baino ez dira. Alergiak edo intolerantziak sor ditzakeen irregulartasunen bat
Zein informazio ematen digute etiketek?
ELIKAk etiketei buruzko informazio-materiala egin du (“prezi” formatuan), haiek eskaintzen diguten informazioaren berri emateko eta informazio
Haurdunaldia: Elikadura-arriskuak saihesteko aholkuak
Haurdunaldian zehar zenbait neurri hartzen baditugu, arrisku asko saihestu ahalko ditugu, bai amarentzat, bai haurrarentzat. Infografia
Koronabirusa eta elikagaien segurtasuna
Koronabirusak normalean animaliengandik pertsonengana transmititzen dira, baita pertsonatik pertsonara ere. Uste da COVID-19aren jatorria animaliengan dagoela
Elikagaien alerta: Shake motatako edariak eta Esnegain kopa
AESANek, Nescafé (Shakissimo eta Nesquik shake-edariak), El Corte Ingles eta Milsani (aldi) markako (esnegain kopa) zenbait
Elikagaien Alerta: Salmonella spp Verako piperrauts gozoan
AESANi, Europako Elikagaien Alertarako Sarearen (RASFF) bidez jakinarazi zaio, Salmonella spp- a HACENDADO markako piperrauts gozoan
Mikotoxinak elikagaietan
Zer dira mikotoxinak? Mikotoxinak konposatu toxikoak dira eta onddo-mota desberdinek (nagusiki, Aspergillus, Penicillium, Fusarium eta Alternaria