Elikagaien Alerta Eguneratua: Listeria monocytogenes haragizko produktu batzuetan
AESANek azaroaren 29an jakinarazitako MRM markako haragi-produktuetan Listeria monocytogenes egoteari buruzko alerta, eguneratu du, eta 3
Laktosak eragindako intolerantzia
Zer da? Laktosarekiko intolerantzia laktosa (esne-azukrea) digeritzeko ezintasuna da. Laktosa heste meharrean ekoizten den laktasa entzimari
Elikagaien Alerta: gorputz arrotzak zenbait patata frijituetan
Kataluniako Elikagaien Segurtasunerako Agentziak (ACSA-k) jakinarazi du ALDI-k merkaturatutako SUN SNACKS markako aperitiboetan gorputz arrotzak (plastikozko
Zer da Anisakisa?
Anisakis parasito naturala da, Anisakidea familiakoa, eta itsas ugaztunen urdailean antzematen da (balea, foka, itsas lehoia
Elikagaien Alerta: Listeria monocytogenes izokin ketua
AESANek SCIRI sistemaren bidez helarazitako alertaren berri eman du, Gorgonzola motako gazta sorta batean Listeria monocytogenes
Elikagaien Alerta: gorputz arrotzak “tinto de verano” zenbait edarietan
AESANek SCIRI sistemaren bidez helarazitako alertaren berri eman du; gorputz arrotzei buruzkoa (BEIRA) La Casera markako
Elikagaien gaineko alertak: benetakoak eta mediatikoak bereiziz
Azkenaldian “elikagaien gaineko alerta” asko hedatzen dira komunikabideetan eta sare sozialetan. Ondorioz, kontsumitzaileak oso kezkatuta daude
Prebiotikoak eta probiotikoak
Hartzitako elikagaiek (jogurtak, kefirrak, txukrutak edo kimchiak, esaterako) mikroorganismo bizi ugari dute...
Elikagaien Alerta: gorputz arrotzak hegaluze-kontserbak oliba-oliotan
Gorputz arrotzei buruzkoa (BEIRA) Carrefour Extra markako hegaluze-kontserbak oliba-oliotan.
Zoonosia: mugak gainditzen dituzten gaixotasunak
Azken 10 urteotan kalkulatu da lau giza gaixotasunetatik hiruk jatorri zoonotikoa izan dutela