Zein elikagaiak eragiten ditu alergiak eta intolerantziak?
Alergia eta intolerantzia sorrarazten dituzten 170 elikagai baino gehiago antzeman dira; baina, maizenik inplikatuak izaten direnak
Category Archives: Alergiak eta Intolerantziak
Share
Ontziratu gabeko elikagaietako alergenoei buruzkoa informazioa
2014ko abendutik, etiketak jartzeari buruzko araudi berria ezartzen da; horren arabera, elikagai-enpresa guztiek nahitaezkoa dute saltzen
Share
Zer da gaixotasun zeliakoa?
Gaixotasun zeliakoa (GZ) glutenarekiko intolerantzia iraunkorra da, hain zuzen ere, gariaren (espezie guztiak: gari gogorra, espelta
Share
Laktosak eragindako Intolerantzia
Laktosak eragindako intolerantzia da laktosa (esnearen azukre bat) ezin digeritzea. Laktasa entzimak, laktosa beste bi azukre
Share
Alergia Esneari
Esneari alergia izatea sistema immunitarioak animalia-jatorriko (behia, ardia, ahuntza...) esnearen proteinen ...
Share
Fruitu lehorrei alergia
Fruitu lehorrek balio nutritibo handia dute, eta horregatik dira hain garrantzitsuak elikaduran. Fruitu lehorrei alergia izatea
Share
Alergia arrautzari
Arrautzari alergia izatea sistema immunologikoaren kontrako erreakzioa da. Arrautzan dauden zenbait proteinaren (alergenotzat jotzen direnak) ingestak,
Share
Arrain eta itsakiek eragindako alergiak
Arrain eta itsaskiek eragindako alergiak, gehienbat, sistema immunologikoak ematen dituen aurkako erantzunak dira, arrain eta itsaskietan
Share
Zer da Anisakisa?
Anisakis parasito naturala da, Anisakidea familiakoa, eta itsas ugaztunen urdailean antzematen da (balea, foka, itsas lehoia
Share
Histamina bidezko intoxikazioa
Histamina organismoan era naturalean dagoen konposatu bat da. Substantzia hodi-zabaltzaile indartsua da, alergia-erreakzioetan aska daitekeena. Beste