Zein elikagaik eragiten dituzte alergiak?
Alergia sorrarazten dituzten 70 elikagai baino gehiago antzeman dira; baina, maizenik inplikatuak izaten direnak eta erreakzio
Category Archives: Alergiak eta Intolerantziak
Share
Zer alde dago alergien eta elikadura-intolerantzien artean? Sintomak, tratamendua eta jarraibideak
“Elikagaiei alergia izatea” da elikagai baten edo osagai baten (alergenoa) aurrean pertsonen sistema immunologikoak izan dezakeen
Share
Zer da Anisakisa?
Anisakis parasito naturala da, Anisakidea familiakoa, eta itsas ugaztunen urdailean antzematen da (balea, foka, itsas lehoia
Share
Laktosak eragindako intolerantzia
Laktosak eragindako intolerantzia da laktosa (esnearen azukre bat) ezin digeritzea. Laktasa entzimak, laktosa beste bi azukre
Share
Fruitu lehorrei alergia
Fruitu lehorrek balio nutritibo handia dute, eta horregatik dira hain garrantzitsuak elikaduran. Fruitu lehorrei alergia izatea
Share
Zer da gaixotasun zeliakoa?
Zer da? Gaixotasun zeliakoa (GZ) glutenarekiko intolerantzia iraunkorra da, hain zuzen ere, gariaren (espezie guztiak: gari
Share
Alergia arrautzari
Arrautzari alergia izatea sistema immunologikoaren kontrako erreakzioa da. Arrautzan dauden zenbait proteinaren (alergenotzat jotzen direnak) ingestak,
Share
Alergia esneari
Zer da esneari alergia izatea? Esneari alergia izatea sistema immunitarioak esnearen proteinen (alergenoak) aurrean ematen duen
Share
Arrain eta itsakiek eragindako alergiak
Arrain eta itsaskiek eragindako alergiak, gehienbat, sistema immunologikoak ematen dituen aurkako erantzunak dira, arrain eta itsaskietan
Share
Zer dira sulfitoak?
Sulfitoak sufrearen eratorriak dira eta elikagaiak kontserbatzeko gehigarri gisa erabiltzen dira. Sulfitoak elikagaiei gehitzen zaizkie: Koipe