Koronabirusa eta Elikagaien Segurtasuna
Nola jokatu behar dugu kontsumitzaileok elikagaiak erostean? Nola elikatu behar gara etxean gauden bitartean?
Benzopirenoak elikagaietan
Hidrokarburo Aromatiko Poliziklikoak (HAPak) dira benzopirenoak, hau da, materia organikoen (ikatza, petrolioa eta gasolina, hondakinak, tabakoa
Dioxinak
Zer dira Dioxinak? Dioxinez hitz egiten dugunean, oro har, hiru konposatu motari egiten diegu erreferentzia: Dioxinak,
Zein informazio ematen digute etiketek?
Etiketek emten digute informazio guztia, adibide praktikoekin.
Elikagaietako alergenoen alertak zure mugikorrean
Oharra: elikagaietako alergenoen alertek elikadura-alergiak edo -intolerantziak dituzten pertsonei eragiten diete; ez diete ezertan eragiten alergiarik
Zer da desberdintasuna alergia eta intolerantziaren artean? Sintomak, tratamendua eta pautak
“Elikagaiei alergia izatea” da elikagai baten edo osagai baten (alergenoa) aurrean pertsonen sistema immunologikoak izan dezakeen
Zer dira birusak?
Birusa infekzio-eragile mikroskopikoa da, eta berez biderkatzeko zelula bizia behar du. Birusek era guztietako organismo biziak
Etxeko kontserbak modu seguruan
Etxean elikagaien kontserbak egitea oso erraza da. Horretarako, higiene-, manipulazio-, kuzinatze- eta kontserbatze-jardunbide egokiak
Zer da Antibiotikoekiko erresistentzia?
Erresistentzia antimikrobiarra mikroorganismoetan era naturalean gertatzen den fenomenoa da, haientzat kaltegarriak diren egoera eta inguruneetara egokitzeko,
Perretxikoak modu seguruan kontsumitzea
Udazkena iristearekin batera, herritar ugari joaten da basora perretxikotara. Hala ere, antzeko itxura duten espezie jangarri
Zein elikagaiak eragiten ditu alergiak eta intolerantziak?
Alergia eta intolerantzia sorrarazten dituzten 170 elikagai baino gehiago antzeman dira; baina, maizenik inplikatuak izaten direnak