Kontsumitzailea | ELIKA Fundazioa

AESANi, Europako Elikagaien Alertarako Sarearen (RASFF) bidez jakinarazi zaio, Salmonella spp- a HACENDADO markako piperrauts gozoan

Europako Elikagaien Alerta Sareak (RASFF) AESANi jakinarazi dio Frantzian egindako Brie motatako gazta sorta bat arriskutsua

Minutuero milioi bat plastikozko botila erosten dira, eta urtero 500.000 poltsa erabiltzen dira Sarrera NBEren Ingurumen

Patogenoak gaixotasunak sor ditzaketen eragileak dira (birusak, bakterioak edo beste batzuk). Hainbat patogeno elikagaien bidez transmititzen

Galdetu al diozu inoiz zeure buruari zein baldintzatan hazten diren oilo erruleak? Berdinak al dira arrautza

Alergia sorrarazten dituzten 70 elikagai baino gehiago antzeman dira; baina, maizenik inplikatuak izaten direnak eta erreakzio

Zer dira mikotoxinak? Mikotoxinak konposatu toxikoak dira eta onddo-mota desberdinek (nagusiki, Aspergillus, Penicillium, Fusarium eta Alternaria

“Elikagaiei alergia izatea” da elikagai baten edo osagai baten (alergenoa) aurrean pertsonen sistema immunologikoak izan dezakeen

Zer dira kutsatzaile kimikoak eta nola iristen dira elikagaietara? Kutsatzaile kimikoak jatorri kimikoko substantziak dira eta

“Elikagaiek 200 gaixotasun baino gehiago transmiti ditzakete”Urtero, 10 pertsonatik batek elikagai bidezko gaixotasunen bat hartzen du

Haurtxoen elikaduran elikagaiak pixkanaka-pixkanaka sartzeak nahasketa handia sorrarazten du. Nahiz eta pediatren artean ezadostasun txiki batzuk

Etxean elikagaien kontserbak egitea oso erraza da. Horretarako, higiene-, manipulazio-, kuzinatze- eta kontserbatze-jardunbide egokiak gauzatu behar