Zein elikagaiak eragiten ditu alergiak eta intolerantziak?
Alergia eta intolerantzia sorrarazten dituzten 170 elikagai baino gehiago antzeman dira; baina, maizenik inplikatuak izaten direnak
Zein informazio ematen digute etiketek?
Etiketek emten digute informazio guztia, adibide praktikoekin.
Arraina jatearen onurak gure osasunerako
Arraina oinarrizko elikagaia da elikadura osasungarrian: astean bi eta lau arrain-anoa bitartean hartu behar ditugu, eta
Zer da Anisakisa?
Anisakis parasito naturala da, Anisakidea familiakoa, eta itsas ugaztunen urdailean antzematen da (balea, foka, itsas lehoia
Mirari-Dietak
Noizean behin, entzuten dugu dieta berri bati esker pisua gal dezakegula ia ahaleginik egin gabe: "mirari-dietak"
Zer da desberdintasuna alergia eta intolerantziaren artean? Sintomak, tratamendua eta pautak
“Elikagaiei alergia izatea” da elikagai baten edo osagai baten (alergenoa) aurrean pertsonen sistema immunologikoak izan dezakeen
Zer dira birusak?
Birusa infekzio-eragile mikroskopikoa da, eta berez biderkatzeko zelula bizia behar du. Birusek era guztietako organismo biziak
Etxeko kontserbak modu seguruan
Etxean elikagaien kontserbak egitea oso erraza da. Horretarako, higiene-, manipulazio-, kuzinatze- eta kontserbatze-jardunbide egokiak
Zer da Antibiotikoekiko erresistentzia?
Erresistentzia antimikrobiarra mikroorganismoetan era naturalean gertatzen den fenomenoa da, haientzat kaltegarriak diren egoera eta inguruneetara egokitzeko,
Perretxikoak modu seguruan kontsumitzea
Udazkena iristearekin batera, herritar ugari joaten da basora perretxikotara. Hala ere, antzeko itxura duten espezie jangarri
Ontziratu gabeko elikagaietako alergenoei buruzkoa informazioa
2014ko abendutik, etiketak jartzeari buruzko araudi berria ezartzen da; horren arabera, elikagai-enpresa guztiek nahitaezkoa dute saltzen
Zer da gaixotasun zeliakoa?
Gaixotasun zeliakoa (GZ) glutenarekiko intolerantzia iraunkorra da, hain zuzen ere, gariaren (espezie guztiak: gari gogorra, espelta
Laktosak eragindako Intolerantzia
Laktosak eragindako intolerantzia da laktosa (esnearen azukre bat) ezin digeritzea. Laktasa entzimak, laktosa beste bi azukre