Elikagaien Alerta: Listeria monocytogenes haragizko produktu batzuetan
AESANek Listeria monocytogenesekin lotutako alerta berri baten berri eman du, oraingoan EL CAPELLÁN markako haragi-produktuetan atzemandakoa.
AA eta elikagaien segurtasuna
Polemika asko egon dira AAren bidez sortutako edukien inguruan; gorabidean dagoen teknologia horren legezko erabilerak zalantzan
Elikagaien Alerta Eguneratua: Listeria monocytogenes haragizko produktu batzuetan
AESANek azaroaren 29an jakinarazitako MRM markako haragi-produktuetan Listeria monocytogenes egoteari buruzko alerta, eguneratu du, eta 3
Laktosak eragindako intolerantzia
Zer da? Laktosarekiko intolerantzia laktosa (esne-azukrea) digeritzeko ezintasuna da. Laktosa heste meharrean ekoizten den laktasa entzimari
Zer da Anisakisa?
Anisakis parasito naturala da, Anisakidea familiakoa, eta itsas ugaztunen urdailean antzematen da (balea, foka, itsas lehoia
Elikagaien Alerta: gorputz arrotzak “tinto de verano” zenbait edarietan
AESANek SCIRI sistemaren bidez helarazitako alertaren berri eman du; gorputz arrotzei buruzkoa (BEIRA) La Casera markako
Elikagaien gaineko alertak: benetakoak eta mediatikoak bereiziz
Azkenaldian “elikagaien gaineko alerta” asko hedatzen dira komunikabideetan eta sare sozialetan. Ondorioz, kontsumitzaileak oso kezkatuta daude