Klima-aldaketaren eragina elikagaien segurtasunean
Klima-aldaketak eragin zuzena du elikakateko segurtasunean eta jasangarritasunean, eta arrisku berriak ekartzen ditu animalia eta landareentzat;
Zer da mikrobioen aurkako erresistentzia?
Mikrobioen aurkako erresistentzia mikroorganismoek (bakterioak, birusak, onddoak, parasitoak) bizirik irauteko eta ugaltzeko garatzen duten gaitasuna da,
Zer da hotz-katea?
Hotz-kateak elikagaiek egoera ezin hobean kontsumitzeko behar dituzten tenperatura baxuen baldintzak...
Kutsatzaile kimikoak elikagaietan
Zer dira kutsatzaile kimikoak eta nola iristen dira elikagaietara? Kutsatzaile kimikoak jatorri kimikoko substantziak dira eta
Elikadura-gaixotasunekiko pertsona kalteberak
Adinekoek, haurrek, haurdunek eta immunodeprimituek arrisku handiagoa dute elikagaiek transmititutako gaixotasunen bat izateko edo ondorio larriagoak
Zenbat denbora irauten dute elikagaiek hozkailuan?
hona hemen elikagai hauek hozkailuan gordetzeko gehienezko denbora...
Zer dira itsas biotoxinak?
Itsas biotoxinak zenbait itsas mikroorganismok, eskuarki algek, sortzen dituzten toxinak dira. Alga horien hazkunde handia dagoenean
Zein da pertsona baten nutrizio-egoera optimoa?
Nutrizioak pertsona edo kolektibo batengan sortzen duen osasuna eta ongizatea da nutrizio‑egoera. Pertsonok “nutrizio-beharrak” ditugu, gure
Elikagaien gehigarriak: Jakin beharreko guztia
Elikagai gehigarrien erabilera zorrotz araututa dago. Baimena lortzeko, Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) aurretiaz ebaluatu behar
Edari energetikoak kontsumitzearen arriskua
Edari hauek seguruak al dira kontsumitzaile guztientzat?
Haurtxoen elikadura
OMEren arabera, amagandiko edoskitzea da haurtxoak hazteko eta garatzeko behar dituen nutrienteak emateko modurik egokiena.Era berean,
Ikasle-pisuetarako aholkuak
Gure bizitzako uneren batean independizatu eta sukaldean lehen pausoak eman behar izan ditugu, dela ikasketengatik...
Hiziki algaren kontsumoari buruzko aholkuak
AESANek adierazi du, EB osoan eginiko azken ikerketen emaitza aztertu ondoren, Hiziki barietateko algek artsenikoaren kontzentrazio
Nola saihestu gaixotasunak hartzea aire zabaleko jardueretan
Eguraldi onarekin batera, jende asko naturan aire zabaleko jarduerak egitera irteten da; adibidez, mendizaleak. Aire zabalean