Kalitate Bereiztutako markak

Babestutako Jatorrizko Izendapena (DOP)

Eskualde, leku zehatz edo salbuespenezko herrialde baten izena, nekazaritzako elikagai edo elikagai bat definitzeko balio duena eta gainera:

• Eskualde, leku zehatz edo salbuespenezko herrialde horretan jatorria duena.
• Bere ezaugarriak edo kalitatea eskualde geografikoaren eta giza eta ingurumen faktoreen emaitza dira eta.
• Bere ekoizpen, eraldaketa eta elaborazioa eskualdean bertan egiten da.

Babestutako Gune Geografikoaren Aipamena (IGP)

DOParen antzekoa, bigarren ezaugarria aldatzen delarik:

• Bere zehaztasun eta ezaugarri bereziak eskualde geografikoaren emaitza dira.

Bermatutako Espezialitate Tradizionala (BET)

Ekoizpen metodo jakin bati lotutako produktuak dira. Ezaugarri bereizgarriak izaten dituzte, osagai tradizionalak erabiliz edo metodo tradizionalen bidez ekoitzi direlako.

Nekazaritza Ekologikoa

Soilik nekazaritza eredu ekologikotik lortutako elikagaiak merkaturatu daitezke Ekologiko, Eko, Biologiko, Bio eta Organiko aipamenekin.

Elikagai hauen etiketan, Europar Batasuneko ekologiko logoa -“eurohostoa”- agertu behar da eta honekin batera produktuaren benetakotasuna ziurtatu duen entitatearen izena eta kodea. Euskadin ziurtatutako elikagaiek ENEEK erakundearen kodea daramate, ES-ECO-026-VAS. Logoaren presentziak produktu ontziratuetan, zein ekoizlearen inskripzioak eragile ekologikoen erregistroan, bermatzen dute produktua era ekologikoan landu (landaketak) edo hazi (animaliak) edota eraldatu (transformatuak) dela.

• Euskadiko Nekazaritza eta Elikadura Ekologikoaren Kontseilua