Mikotoxinak elikagaietan
Zer dira mikotoxinak? Mikotoxinak konposatu toxikoak dira eta onddo-mota desberdinek (nagusiki, Aspergillus, Penicillium, Fusarium eta Alternaria
Izoztea, desizoztea eta berriz berotzea
Gogoratu: Desizoztuak diren elikagaiak berriro izozteko salbuespen bat dago. Hemen daukazu...
Elikagaien alerta: Zenbait FUET/SECALLONA-n Salmonella atzeman dute
Zenbait kasu Frantzian atzeman ondoren, gurean erabaki berri da...
Elikagaien alerta: Ahate foie-gras lote batean kristal-zatiak aurkitu dira
AESANek jakinarazi du ROUGIE markako ahate osoko foie-gras lote batean kristal-zatiak daudela, 2022/10/14ko iraungitze-datarekin. Produktua Danimarkan,
Etileno oxidoak eragindako kutsaduragatik produktuak kentzea
Zer da etileno oxidoa? Nola iritsi zara elikagai batzuetara?
Hiziki algaren kontsumoari buruzko aholkuak
AESANek adierazi du, EB osoan eginiko azken ikerketen emaitza aztertu ondoren, Hiziki barietateko algek artsenikoaren kontzentrazio
Zer dira Elikagai bidezko toxiinfekzioak?
“Elikagaiek 200 gaixotasun baino gehiago transmiti ditzakete”Urtero, 10 pertsonatik batek elikagai bidezko gaixotasunen bat hartzen du