Zer dira itsas biotoxinak?
Itsas biotoxinak zenbait itsas mikroorganismok, eskuarki algek, sortzen dituzten toxinak dira. Alga horien hazkunde handia dagoenean
Zein da pertsona baten nutrizio-egoera optimoa?
Nutrizioak pertsona edo kolektibo batengan sortzen duen osasuna eta ongizatea da nutrizio‑egoera. Pertsonok “nutrizio-beharrak” ditugu, gure
Elikagaien patogeno nagusiak
Patogenoak gaixotasunak sor ditzaketen eragileak dira (birusak, bakterioak edo beste batzuk). Hainbat patogeno elikagaien bidez transmititzen
Elikagaien gehigarriak: Jakin beharreko guztia
Elikagai gehigarrien erabilera zorrotz araututa dago. Baimena lortzeko, Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) aurretiaz ebaluatu behar
Elikagaien alerta: KINDER produktu batzuk merkatutik kentzea
AESANek jakinarazi du Belgikan egindako KINDER produktu batzuk kendu dituztela, Europa iparraldean salmonela kasu batzuk erregistratu
Edari energetikoak kontsumitzearen arriskua
Edari hauek seguruak al dira kontsumitzaile guztientzat?
Haurtxoen elikadura
OMEren arabera, amagandiko edoskitzea da haurtxoak hazteko eta garatzeko behar dituen nutrienteak emateko modurik egokiena.Era berean,
Ikasle-pisuetarako aholkuak
Gure bizitzako uneren batean independizatu eta sukaldean lehen pausoak eman behar izan ditugu, dela ikasketengatik...
Zer alde dago alergien eta elikadura-intolerantzien artean? Sintomak, tratamendua eta jarraibideak
“Elikagaiei alergia izatea” da elikagai baten edo osagai baten (alergenoa) aurrean pertsonen sistema immunologikoak izan dezakeen
Zein elikagaik eragiten dituzte alergiak?
Elikagaiekiko alergia bikoiztu egin da 10 urtean eta alergiak eta intolerantziak sor ditzaketen 170 elikagai baino