Soja eta eratorriak: onurak besterik ez?
Soja-proteina isolatuak gero eta ohikoagoak dira merkatuan: entsaladetarako ongailuak, zopak, edariak (soja-esnea eta eratorriak) eta soja-hanburgesak,
Category Archives: Segurtasunez jan
Share
Nitratoak Landareetan
Zer dira? Nitratoak ingurumenean modu naturalean dauden konposatuak dira, eta nitrogenoaren zikloaren ondorioz airean uretan eta
Share
Elikagai osagarriak
likagai-osagarriak elikagai produktuak dira, eta euren xedea da ohiko elikadura osatzea. Nutrienteen edo beste substantzia batzuen
Share
Disruptore Endokrinoen presentzia: Plastiko, Pestizida, …
Zer da disruptore endokrino bat? Disruptore endokrinoak gure organismoak ekoizten ez dituen substantziak dira, naturalak edo
Share
Belaki eta espartzuak, bakterioen foku posibleak
Hezetasun baldintzek eta tresna horien zirrikituetan biltzen diren janari-hondakinek oso ingurune egokia osatzen dute mikroorganismoak (bakterioak
Share
Nanomaterialak elikaduran
Nanomaterialak maila nanoskopikoan (gizakien ile baten diametroa baino 10.000 bider txikiagoa den eskalan) sortzen eta erabiltzen
Share
Plagiziden hondakinak elikagaietan
Plagizidak edo produktu fitosanitarioak konposatu kimikoak dira eta laboreei gehitzen zaizkie, uztan edo uztaren ondoren, izurrite
Share
OGMak
Beren material genetikoa (ADN) modu artifizialean eraldatuta duten organismoak dira. Horrela, berez izango ez lituzketen ezaugarriak
Share
Egoki sukaldatu
Elikagaiak hasiera-hasieratik egon litezke kutsatuta, edo manipulatzean edo biltegiratzean kutsa litezke; baina, behar bezala kuzinatuz gero,
Share
Otorduak lanean
Normalean, bezperan prestatzen dugu lanera eramaten dugun janaria. Kontuan hartzen badugu janaria prestatu eta hurrengo egunean